Naar recept gaan Recept afdrukken

 

Pilafe me garithes

(Rijst met garnalen)
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 gram garnalen
  • 60 gram boter
  • 250 gram tomaten geschild en door de groentezeef gehaald
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • takje rozemarijn
  • 1,25 dl zure room
  • zout
  • peper
  • snufje kaneel
  • 1 theelepel suiker

Instructies

  • Kook de garnalen en pel ze.
  • Sauteer de ui en de knoflook in de boter.
  • Voeg de tomatenpuree, suiker, rozemarijn, zout, peper en een snufje kaneel
  • toe.
  • Laat het geheel 30 minuten sudderen en haal het mengsel door een zeef.
  • Verhit het weer en voeg de garnalen en de zure room toe.
  • Druk de pilav voor 4 personen in een ringvorm en stort hem op een schaal.
  • Vul het midden met het garnalenmengsel en dien hem meteen op.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Rijst / Vis / Zeevruchten
Land van herkomst Griekenland