Pittige Tijgergarnalen met Knoflook en Koriander
Dit gerecht van pittige tijgergarnalen met knoflook en koriander is een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd. De combinatie van kruidige rode peper, aromatische knoflook en verse koriander geeft de garnalen een onweerstaanbare smaak. Het is snel en eenvoudig te bereiden en perfect als bijgerecht of als hoofdingrediënt in een visgerecht. Enjoy!
Ingrediënten
- 250 g tijgergarnalen diepvries, gepeld
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 rode peper fijngehakt
- 6 teentjes knoflook
- 1 zakje verse koriander 15 g
Instructies
- Ontdooi de garnalen volgens de instructies op de verpakking.
- Meng in een kom het citroensap, olijfolie, fijngehakte rode peper en zout naar smaak tot een marinade.
- Schep de gepelde garnalen door de marinade en laat ze minstens 15 minuten marineren.
- Pel en snijd intussen de knoflook in plakjes.
- Hak het blad van de koriander grof.
- Verhit een scheutje olie in een pan.
- Bak de garnalen met plakjes knoflook naar smaak al omscheppend tot de garnalen roze zijn.
- Voeg naar smaak gehakte koriander toe en meng alles goed door elkaar.
- Serveer de pittige tijgergarnalen direct als bijgerecht of als onderdeel van een visgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Tips:
- Voeg meer rode peper toe voor een extra pittige smaak.
- Serveer met een partje citroen en wat extra gehakte koriander voor een frisse touch.
- Serveer de garnalen met knoflook en koriander als onderdeel van een rijst- of noedelgerecht voor een complete maaltijd.
Voedingswaarden
Calories: 120 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 15 g | Vet: 6 g | Zout: 0.5 mg