Pizza met paprika en gerookte kip
Ingrediënten
- 2 uien
- 1 pak paprika’s rood groen, geel
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 2 dozen Toscaans pizzapakket à 510 g
- 2 schaaltjes gerookte kipfilet à ca. 150 g
- 1 zakje verse basilicum
- 50 g zwarte olijven zonder pit
- 2 bollen mozzarella kaas
Instructies
- Oven op 225 °C voorverwarmen.
- Uien pellen en in ringen snijden.
- Paprika’s schoonmaken en in stukjes snijden.
- In koekenpan olie verhitten en ui en paprika 5 minuten zacht bakken.
- Kipfilet in stukjes snijden en 1 minuut meeverwarmen.
- Olijven en basilicum in stukjes snijden.
- Saus (uit dozen) over bolle kant van pizzabodems verdelen.
- Beleggen met groenten-kipmengsel en bestrooien met olijven en basilicum.
- Kaas in dunne plakjes snijden en over pizza’s verdelen.
- Helft van pizza’s op rooster in midden van oven in 10 minuten bakken.
- Herhalen met rest van pizza’s (bij heteluchtoven kunnen de pizza’s tegelijk worden gebakken).
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met groene salade.