Preischotel met satesaus
Ingrediënten
- 300 gram pandanrijst
- 1 kg prei
- 3 eetlepel(s) zonnebloem olie
- 2 bakjes tofu roerbak pittig gekruid a 180 gr.
- 400 gram pinda satesaus
- 4 eetlepel(s) gemalen kokos
- 2 eetlepel(s) zoete ketjap
Instructies
- Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing
- Prei schoonmaken, wassen. In ringen snijden en in pan met bodempje water met 1/2 tl zout in ca. 5 min. beetgaar koken.
- In koekenpan olie verhitten en tofu in ca. 4 min. rondom bruinbakken.
- Satesaus volgens gebruiksaanwijzing verwarmen.
- Prei afgieten, mengen met kokos en over 4 borden verdelen.
- Tofu erover verdelen.
- Geheel besprenkelen met ketjap.
- Rijst ernaast scheppen.
- Satesaus ernaast schenken.
Nutrition values
Calories: 900 kcal | Carbohydrates: 82 g | Protein: 33 g | Fat: 48 g