Ramensoep

Ramensoep

Naar recept gaan Recept afdrukken
Ramensoep

Ramensoep

Porties: 1 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 Baby-paksoi
  • Taugé handje
  • 4 Champignons
  • 2 Wortel kleintjes
  • 1 Stukje gember
  • 1 Chilipeper
  • 1 Courgette
  • 1 rode ui
  • Knoflook
  • 2 Eieren
  • 1 Bouillonblokje
  • Evtueel
  • verse koriander

Instructies

  • Kook de eieren hard.
  • Snijd de champignons flinterdun.
  • Maak van de courgette 'courgetti'.
  • Rasp de wortel in slierten.
  • Snijd de gember, knoflook, chilipeper en de ui in hele kleine stukjes.
  • Fruit de gember, knoflook, chilipeper en ui in olijfolie in een pan.
  • Voeg 400 ml water toe en een half bouillonblokje.
  • Stop de paksoi, taugé, champignons en wortel toe en als laatste de courgette.
  • Serveer met de eieren en koriander.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Dieët Vegetarisch