Aardappel Aubergineschotel uit de Oven op rustieke houten tafel

Aardappel aubergineschotel

Naar recept gaan Recept afdrukken

Aardappel Aubergineschotel uit de Oven op rustieke houten tafel

Aardappel aubergineschotel

Ovenschotel met aardappelen en aubergine
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Total time 55 minuten
Kosten €2,40 ca per persoon
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 800 g aardappelen
  • 1 aubergine
  • 200 ml room
  • 50 g kaas
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Snijd aardappelen.
  • Snijd aubergine.
  • Laag aardappelen en aubergine.
  • Voeg room toe.
  • Bestrooi met kaas.
  • Bak 40 minuten op 180 graden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Notities

Laat de aubergine vooraf even uitlekken met zout om een bittere smaak te voorkomen.

Wijnadvies

Een zachte witte wijn past perfect bij dit romige gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 385 kcal | koolhydraten: 41 g | Protein: 9 g | Vet: 21 g | Verzadigd vet: 7 g | Zout: 0.8 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Aardappel / Groenten / Hoofdgerecht / Ovenschotel
Land van herkomst Mediterraan
Jaargetijde: Herfst
Dieët Vegetarisch