Aardappel bloemkoolcurry op rustieke houten tafel

Aardappel Bloemkoolcurry

Naar recept gaan Recept afdrukken

Aardappel bloemkoolcurry op rustieke houten tafel

Aardappel Bloemkoolcurry

Curry met aardappelen en bloemkool.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Total time 40 minuten
Kosten €2,10 ca per persoon
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 800 g aardappelen
  • 1 bloemkool
  • 1 ui
  • 2 eetlepels currypasta
  • 400 ml kokosmelk
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Snijd aardappelen.
  • Snijd bloemkool.
  • Bak ui.
  • Voeg groenten toe.
  • Voeg currypasta en kokosmelk toe.
  • Laat 25 minuten sudderen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Notities

Voeg een beetje limoen toe voor extra frisheid in de curry.

Wijnadvies

Een frisse witte wijn past goed bij deze kruidige curry.

Voedingswaarden

Calories: 370 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 9 g | Vet: 18 g | Verzadigd vet: 7 g | Zout: 0.8 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Aardappel / Curry's / Groenten / Hoofdgerecht
Land van herkomst India
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Dieët Vegetarisch