Aardappel-Groentespiesjes met Bacon

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • Sesamzaad
  • Maïsolie
  • 8 plakjes bacon
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 8 middelgrote aardappels

Instructies

  • Snijd een courgette in stukjes van 5 cm en vervolgens in reepjes van 1 cm.
  • Snijd de rode paprika in reepjes van 1 cm.
  • Kook de aardappelen met schil bijna gaar en halveer ze.
  • Maak met behulp van een grillpen spiesjes met aan beide kanten een halve aardappel en daartussen om en om de stukjes courgette en paprika.
  • Voeg ook rolletjes bacon toe tussen de groenten.
  • Kwast de spiesjes in met maïsolie en bestrooi ze met sesamzaad.
  • Rooster de spiesjes rondom gedurende tien minuten in een grillpan of op de barbecue.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer de aardappel-groentespiesjes als smakelijk bijgerecht bij een zomerse barbecue of als een heerlijke lichte maaltijd.

Voedingswaarden

Calories: 283 kcal | koolhydraten: 31 g | Protein: 11 g | Vet: 13 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Barbecue / Bijgerecht / Varkensvlees / Vlees