Aardappel-Groentespiesjes met Bacon
Ingrediënten
- Sesamzaad
- Maïsolie
- 8 plakjes bacon
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 8 middelgrote aardappels
Instructies
- Snijd een courgette in stukjes van 5 cm en vervolgens in reepjes van 1 cm.
- Snijd de rode paprika in reepjes van 1 cm.
- Kook de aardappelen met schil bijna gaar en halveer ze.
- Maak met behulp van een grillpen spiesjes met aan beide kanten een halve aardappel en daartussen om en om de stukjes courgette en paprika.
- Voeg ook rolletjes bacon toe tussen de groenten.
- Kwast de spiesjes in met maïsolie en bestrooi ze met sesamzaad.
- Rooster de spiesjes rondom gedurende tien minuten in een grillpan of op de barbecue.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de aardappel-groentespiesjes als smakelijk bijgerecht bij een zomerse barbecue of als een heerlijke lichte maaltijd.
Voedingswaarden
Calories: 283 kcal | koolhydraten: 31 g | Protein: 11 g | Vet: 13 g