Aardappelschijfjes uit de Airfryer
Deze aardappelschijfjes uit de Airfryer zijn goudgeel, knapperig en vol van smaak. Een eenvoudig bijgerecht dat overal bij past – van vlees tot salade.
Ingrediënten
- 1,2 kg grote vastkokende aardappelen
- 1 el olijfolie
- Zout naar smaak
Instructies
- Was de aardappelen zorgvuldig en snijd ze in schijfjes van ongeveer 0,5 cm dik.
- Spoel de schijfjes af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.
- Dep ze vervolgens goed droog met keukenpapier.
- Meng de aardappelschijfjes in een kom met olijfolie en zout, zodat ze licht bedekt zijn.
- Verwarm de Airfryer voor op 160 °C en bak de aardappelschijfjes gedurende 16 minuten.
- Schud halverwege even om voor een gelijkmatige garing.
- Verhoog daarna de temperatuur naar 180 °C en bak nog 10 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Serveer direct, zodat de aardappelschijfjes lekker knapperig blijven.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Heerlijk met verse kruiden zoals tijm, peterselie of rozemarijn. Serveer met een frisse knoflookdip of een romige yoghurtsaus met citroen.
Wijnadvies:
Een glas Chardonnay vormt een uitstekende match met deze aardappelschijfjes uit de Airfryer. De zachte, fruitige tonen van de wijn sluiten perfect aan bij de subtiel gekruide aardappelen. Voor een borrel of zomers diner is dit duo een gegarandeerde publieksfavoriet.
Voedingswaarden
Calories: 240 kcal | koolhydraten: 38 g | Protein: 5 g | Vet: 6 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 1 g