Name: Afghaans lamsvlees met spinazie
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 kg lamsvlees; 50 ml olijfolie; 350 g ui; 2 teentjes knoflook; 2 theelepels kurkuma; ¼ theelepel nootmuskaat; ¼ theelepel kardemom; 1 theelepel paprikapoeder; ½ theelepel kaneel; 1 blik tomaten; 250 ml fond; 150 g spinazie; 125 ml yoghurt; 1 eetlepel citroensap; zout; 50 g pijnboompitten

Verhit de olie in een braadpan en bak het lamsvlees rondom bruin.
Voeg de ui toe en bak kort mee.
Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.
Voeg de specerijen toe en bak kort mee.
Voeg de tomaten en fond toe en roer goed door.
Dek af en zet de pan in een oven op 180 graden.
Laat ongeveer 60 minuten garen.
Haal uit de oven en voeg de spinazie toe.
Roer tot de spinazie geslonken is.
Laat iets afkoelen en voeg yoghurt en citroensap toe.
Breng op smaak met zout en bestrooi met pijnboompitten.

Afghaans lamsvlees met spinazie

Afghaans lamsvlees met spinazie

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Variaties:

Wijnadvies:

Voedingswaarden

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Vind ik leuk:

Gerelateerd

Afghaans lamsvlees met spinazie

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Variaties:

Wijnadvies:

Voedingswaarden

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Dit delen:

Vind ik leuk:

Gerelateerd