Airbollen uit de Airfryer met Rozijnen
Luchtige oliebollen uit de airfryer met rozijnen en een goudbruine korst.
Equipment
- Deeghaak
- Middelgrote ijsknijper
Ingrediënten
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 100 g bloem
- 25 g poedersuiker
- 250 g rozijnen geweld in water
- 400 ml warm water
- 500 g Koopmans oliebollenmix origineel
- 7 g gedroogde gist
Instructies
- Doe alle ingrediënten in de kom van de keukenmachine.
- Gebruik de deeghaak om het deeg goed te kneden.
- Laat het deeg 1 uur rijzen onder een vochtige doek.
- Knijp met een middelgrote ijsknijper bollen uit het deeg en rol deze door de bloem.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
- Plaats vier bollen tegelijk in de airfryer en bak 10 minuten.
- Draai de bollen na 5 minuten om voor een gelijkmatige bruining.
- Spray eventueel licht met zonnebloemolie voor extra krokant resultaat.
- Serveer de airbollen warm en bestrooi royaal met poedersuiker.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notities
Laat het deeg voldoende rijzen voor het beste luchtige resultaat. Bak de airbollen in kleine porties zodat de hete lucht goed kan circuleren.Wijnadvies
Bij deze feestelijke airbollen past een frisse bubbel perfect. Kies bijvoorbeeld voor een elegante Prosecco voor een feestelijk effect. Liever wat zoeter? Dan is een glas zoete dessertwijn ook een heerlijke match — en eerlijk is eerlijk: bij oliebollen mag het best een beetje gezellig over de top zijn. 🎉Voedingswaarden
Calories: 150 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 3 g | Vet: 3 g | Verzadigd vet: 1 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?