Asperges met Bosui en Amandel Crunch
Snel bijgerecht met groene asperges, bosui en knapperige amandelen.
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Schil de asperges indien nodig en snijd ze in dunne plakjes.
- Snijd de bosui in stukken.
- Verhit boter en olie in een pan.
- Bak de asperges en bosui circa 4 minuten op hoog vuur.
- Voeg de amandelen toe en bak goudbruin.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze asperges met bosui en amandel crunch direct uit de pan voor de beste bite. Heerlijk als bijgerecht bij gegrilde vis, kip of een lichte salade. En eerlijk… de kans is groot dat je alvast “even proeft” en de helft al op is voordat het op tafel staat 😉.Wijnadvies:
Bij asperges met bosui en amandel crunch past een frisse Sauvignon Blanc perfect. De frisse zuren sluiten mooi aan bij de groene asperges. Liever iets zachter? Kies dan een Pinot Grigio, die de nootachtige smaken van de amandelen mooi ondersteunt. Pas op… dit is zo’n combinatie waarbij je ongemerkt nog een glas inschenkt 😄.Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 8 g | Vet: 20 g | Verzadigd vet: 6 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 3 g