Natuurgetrouwe foodfoto van asperges met kip geserveerd in een beige keramische schaal op een rustieke houten tafel. Groene asperges liggen in een lichte botersaus met stukjes goudbruin gebakken kip en versgemalen zwarte peper. Rondom staan een schaaltje krieltjes, een glas water, een klontje boter en een linnen servet. Gefotografeerd in zacht natuurlijk daglicht met een rustige, huiselijke uitstraling en subtiele saussporen langs de rand van de schaal.

Asperges met kip

Naar recept gaan Recept afdrukken

Natuurgetrouwe foodfoto van asperges met kip geserveerd in een beige keramische schaal op een rustieke houten tafel. Groene asperges liggen in een lichte botersaus met stukjes goudbruin gebakken kip en versgemalen zwarte peper. Rondom staan een schaaltje krieltjes, een glas water, een klontje boter en een linnen servet. Gefotografeerd in zacht natuurlijk daglicht met een rustige, huiselijke uitstraling en subtiele saussporen langs de rand van de schaal.

Asperges met kip

Snel te maken en slank
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 bundel(s) witte asperges à 500 g, of uit pot
  • 2 schaaltjes aardappelgratin in mosterdroomsaus à 400 g
  • ½ kippenbouillontablet
  • 3 bosuitjes
  • 1 schaaltje kipfilethaasjes ca. 400 g
  • zout
  • peper
  • 4 eetlepel(s) olijfolie
  • 1 eetlepel(s) suiker

Instructies

  • Asperges schoonmaken, houtachtige uiteinden (ca. 2 cm) eraf snijden.
  • Asperges schuin in stukjes van 2 cm snijden.
  • Gratin in magnetron bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
  • Bouillontablet in 1 dl kokend water oplossen.
  • Bosuitjes schoonmaken en in stukjes snijden van 2 cm.
  • Kiphaasjes bestrooien met zout en peper.
  • In wok olie verhitten.
  • Kip bruin en gaar bakken.
  • Kip uit wok scheppen en warmhouden.
  • Asperges en bosui in rest van bakvet lichtbruin bakken.
  • Suiker toevoegen en licht laten karamelliseren.
  • Afblussen met kippenbouillon.
  • Onder voortdurend omscheppen ca. 3 minuten doorstoven.
  • Kip toevoegen en even mee verwarmen

Notities / Tips / Wijnadvies

Asperge-kipmengsel serveren met aardappelgratin.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Asperges / Gevogelte / Groenten / Hoofdgerechten / Kip
Jaargetijde: Lente

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten