Auberginerolletjes met Zalm en Hüttenkäse
Equipment
Ingrediënten
- 1 kleine aubergine
- ½ eetlepel olijfolie
- 2 plakjes gerookte zalm 2x 20 g
- 40 g hüttenkäse
Instructies
- Was de aubergine en snijd de steelaanzet en het uiteinde eraf.
- Snijd de aubergine in de lengte in 6 dunne plakken.
- Bestrijk de plakken aubergine dun met een beetje olijfolie.
- Grill de aubergines op een hete grillpan in een paar minuten gaar en bruin.
- Laat ze afkoelen.
- Snijd de plakjes gerookte zalm in de lengte in drieën.
- Leg op iedere aubergineplak een reepje zalm en verdeel de hüttenkäse erover.
- Rol de plakken aubergine op en steek ze vast met cocktailprikkers.
Notities / Tips / Wijnadvies
Geniet van deze heerlijke auberginerolletjes met een smaakvolle vulling van gerookte zalm en hüttenkäse. Een verfijnd voorgerecht dat eenvoudig te bereiden is en indruk zal maken op je smaakpapillen.