Schil de avocado's en snijd ze overlangs doormidden.

Verwijder de pitten.

Besprenkel de avocado helften met het citroensap.

Drapeer de blaadjes sla op een schaal en leg hier de avocado helften op.

Vermeng de blokjes aardappel in een kom met de fijngehakte paprika, de doperwtjes, de blokjes komkommer, de stukjes asperge en de mayonaise.

Schep alles voorzichtig dooreen en maak het mengsel op smaak met wat zout en peper.

Verdeel de groentevulling over de avocado helften en serveer het gerecht onmiddellijk.