Ballenbak met mangoschuitjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ballenbak met mangoschuitjes

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 mango
  • 600 g ronde worteltjes
  • zout
  • 700 g krieltjes
  • 500 g soepballen à la minute
  • 2 eetlepel(s) bieslook fijngeknipt
  • tomatenketchup

Instructies

  • Schil de mango en snijd het vruchtvlees in parten van de pit.
  • Kook de worteltjes 4 minuten in water met zout en giet ze af.
  • Verhit de olie in een wok en roerbak de worteltjes met de krieltjes en de soepballen mooi bruin.
  • Breng op smaak met zout.
  • Verdeel de balletjes over 4 borden en zet de mangoparten er als bootjes tussen.
  • Strooi de bieslook erover.
  • Serveer naar wens met ketchup.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

E&J Gallo, White Zinfandel, rose, USA
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Fruit / Hapjes / Vlees