Banaan Havermout Appeltaartje uit de Airfryer
Het Banaan Havermout Appeltaartje uit de Airfryer is een ideaal gezond ontbijt of verantwoord tussendoortje. Door de combinatie van rijpe banaan en appel krijgt dit taartje een natuurlijke zoetheid die perfect samengaat met de stevige structuur van havermout.
Equipment
- Airfryer (XL)
- Ronde taartvorm (18 cm)
- Vork (om te prakken)
- satéprikker
Ingrediënten
- 2 geprakte bananen
- 125 gram havermout
- 2 appels in stukjes
- Handje rozijnen
- Kaneel naar smaak
- 2 el cacao of Nesquik
- 3 el lijnzaad
- 200 ml amandelmelk of gewone melk
- 1 el honing
- Geplette walnoten naar smaak
- Handje bosbessen optioneel
Instructies
- Vet de ronde bakvorm van 18 cm goed in (gebruik voor een XL Airfryer eventueel een grotere vorm).
- Prak de bananen in een grote mengkom tot een gladde massa.
- Voeg de havermout, stukjes appel, rozijnen, kaneel, cacao, lijnzaad, melk en honing toe aan de kom.
- Meng alles goed door elkaar tot een egaal beslag en roer op het laatst de geplette noten en eventueel de bosbessen erdoor.
- Giet het mengsel in de ingevette bakvorm en strijk de bovenkant glad.
- Plaats de vorm in de Airfryer en bak het taartje 40 minuten op 160 graden.
- Controleer de gaarheid met een satéprikker; als deze er droog uitkomt, is je taartje klaar.
- Laat het even afkoelen voordat je het aansnijdt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer dit Banaan Havermout Appeltaartje lauwwarm met een flinke klodder Griekse yoghurt of kwark voor extra eiwitten. Het is ook heerlijk om er nog wat extra honing overheen te druppelen. Zoek je nog meer gezonde producten voor je ontbijt? Kijk dan eens in onze webshop voor inspiratie.Wijnadvies
Wijn bij het ontbijt? Nou, we oordelen niet, maar laten we voor dit gezonde taartje eens gek doen. Omdat dit taartje vol zit met fruit, noten en cacao, zou je in de middag kunnen kiezen voor iets dat de herfstige smaken ondersteunt. Een glas appelsap is natuurlijk de veilige keuze, maar als de zon al bijna ondergaat, past een versterkte wijn hier verrassend goed bij. Denk bijvoorbeeld aan een mooie Port. De tonen van gedroogd fruit en noten in de wijn sluiten naadloos aan bij de walnoten en rozijnen in het taartje. Het is misschien niet je standaard ontbijt-combinatie, maar hé, het is ergens op de wereld vast al vijf uur!Voedingswaarden
Calories: 285 kcal | koolhydraten: 42 g | Protein: 7 g | Vet: 9 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 14 g