Basisrecept: Aardbeien ijs mousse met suikerstroop

Naar recept gaan Recept afdrukken

Basisrecept: Aardbeien ijs mousse met suikerstroop

Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 55 minuten
Total time 55 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram Aardbeien
  • 300 ml suikerstroop
  • citroensap
  • 2 ei
  • 50 ml slagroom

Instructies

  • Was de aardbeien. 
  • Pureer ze samen met het citroensap en de suikerstroop.
  • Klop de eiwitten bijna stijf.
  • Roer het aardbeienmengsel door de geklopte eiwitten en giet er tenslotte de slagroom bij.
  • Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
  • Schakel de ijsmachine in en giet het mengsel in de kom.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën IJs
Land van herkomst Nederland
Feestdagen etc Kerst