Het fruit, de suiker en het water laten koken.
De blaadjes gelatine laten weken zoals beschreven en uitwringen.
Voeg de gelatine toe aan het mengsel van fruit, suiker, en water.
Klop de room licht op en voeg deze toe aan het mengsel.
Voeg het pakje vanillesuiker toe.
Giet het mengsel in een mooie puddingvorm.
Laat bij voorkeur 1 nacht rusten.
Als je geen zaadjes in de bavarois wilt, zeef dan het fruit eerst door een zeef.
Notitie: Garneer met extra vers fruit of een toefje slagroom voor een feestelijke touch.
