BBQ karbonade van de barbecue
Sappige karbonades met kruidige BBQ smaak, perfect voor een zomerse grillavond.
Equipment
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 6 eetlepels sladressing
- 2 eetlepels bieslook
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 eetlepels BBQ vleeskruiden
- 4 schouderkarbonades
- 1 focacciabrood
Instructies
- Schaaf de komkommer in plakjes en meng met dressing en bieslook.
- Wrijf het vlees in met olie en kruiden.
- Bak het brood volgens de verpakking.
- Verpak de karbonades in aluminiumfolie en leg 7 minuten op de barbecue.
- Keer halverwege.
- Haal uit de folie en grill kort voor een bruine korst.
- Serveer met salade en brood.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notities
Gebruik bij voorkeur karbonades met een klein vetrandje voor extra smaak en sappigheid. Laat het vlees op kamertemperatuur komen voordat je het op de barbecue legt.Wijnadvies
Bij deze BBQ karbonade van de barbecue past een soepele rode wijn zoals een Merlot of een fruitige Tempranillo. Deze wijnen sluiten mooi aan bij het kruidige vlees. En zeg nou zelf… bij een goede karbonade hoort gewoon een glas wijn dat net zo makkelijk wegdrinkt als het vlees 🍷😉Voedingswaarden
Calories: 520 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 32 g | Vet: 36 g | Verzadigd vet: 11 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 4 g