BBQ Quesadilla’s
Krokante tortilla’s gevuld met kaas, groenten en barbecuesaus.
Ingrediënten
Instructies
- Snijd paprika, rode ui en lente-ui fijn.
- Verhit een beetje olie in een grote koekenpan.
- Bak paprika en rode ui kort aan.
- Voeg paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe.
- Leg een tortilla in de pan.
- Verdeel cheddar, groenten, maïs en barbecuesaus over één helft van de tortilla.
- Vouw de tortilla dubbel.
- Bak de quesadilla goudbruin en krokant.
- Draai voorzichtig om en bak de andere kant.
- Herhaal dit met de overige tortilla’s.
- Garneer met lente-ui.
- Serveer direct terwijl de kaas nog warm en gesmolten is.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze BBQ Quesadilla’s met frisse guacamole, salsa en zure room voor extra smaak.Variaties
Voeg jalapeño, extra cheddar of zwarte bonen toe voor meer pit en extra vulling.Wijnadvies
Bij deze quesadilla’s past een frisse Sauvignon Blanc uitstekend. Ook een fruitige witte wijn combineert mooi met de rokerige barbecuesaus en gesmolten kaas.Voedingswaarden
Calories: 540 kcal | koolhydraten: 46 g | Protein: 48 g | Vet: 30 g | Verzadigd vet: 12 g | Zout: 2 g | Sugar: 7 g