Biefstukjes met blauwe kaas van de barbecue
Sappige biefstukjes met gesmolten blauwe kaas, perfect van de grill.
Equipment
Ingrediënten
- 6 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel garam masala
- 450 g biefstuk
- 75 g blauwschimmelkaas
- veldsla
Instructies
- Meng de olie met knoflook en garam masala.
- Bestrijk de biefstukjes aan beide kanten met de marinade.
- Snijd de kaas in dunne plakjes.
- Grill de biefstukjes ongeveer 5 minuten en keer halverwege.
- Leg de kaas op het vlees en laat licht smelten.
- Garneer met veldsla en serveer.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notities
Gebruik bij voorkeur een goede kwaliteit blauwschimmelkaas zoals roquefort voor een intense smaak. Laat het vlees op kamertemperatuur komen voor het grillen voor het beste resultaat.Wijnadvies
Bij deze biefstukjes met blauwe kaas van de barbecue past een krachtige Cabernet Sauvignon of een stevige Malbec. Deze wijnen kunnen de intense smaak van de blauwe kaas perfect aan. En laten we eerlijk zijn… als je blauwe kaas én goed vlees combineert, dan mag je wijn ook best een beetje indruk maken 🍷😉Voedingswaarden
Calories: 460 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 34 g | Vet: 35 g | Verzadigd vet: 12 g | Zout: 1.1 g | Sugar: 1 g