Bleekselderijsalade met Mosterddressing en Blauwschimmelkaas
Ingrediënten
- 1 struik bleekselderij
- 100 gram blauwschimmelkaas bijvoorbeeld Danish Blue
- 50 gram walnoten
- 1 appel
- 4 eetlepels mosterd fles à 500 ml
- 2 eetlepels kappertjes
Instructies
- Maak de bleekselderij schoon en snijd deze in dunne boogjes.
- Verkruimel de blauwschimmelkaas.
- Hak de walnoten grof.
- Schil de appel, snijd deze in vieren en verwijder het klokhuis.
- Snijd de appel in plakjes en besprenkel met 1 eetlepel dressing.
- Meng de bleekselderij, appel, noten, kaas en dressing.
- Verdeel de salade over vier borden.
- Strooi de kappertjes erover.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de salade met bruin stokbrood.