Borrel Brie Dip met Toastjes
Een romige brie dip met appelstroop, walnoten en krokante toastjes. Perfect voor een luxe borrelplank.
Equipment
- Foodprocessor, of hakmolen
- mes
- serveerschaal
Ingrediënten
- 400 gram brie
- 100 gram appelstroop
- 80 gram walnoten
- 5 takjes tijm
- 50 gram gedroogde cranberries
- 1 verse vijg
- 1 afgebakken ciabatta
- 2 eetlepels olijfolie
- ½ theelepel zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de ciabatta in dunne plakjes.
- Leg de plakjes op een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel met olijfolie en zout.
- Bak de toastjes 10 tot 12 minuten goudbruin.
- Laat de toastjes afkoelen.
- Verwijder eventueel de korst van de brie.
- Snijd de brie in stukjes.
- Maal de brie samen met appelstroop tot een gladde crème.
- Hak de walnoten grof.
- Pluk de tijmblaadjes van de takjes.
- Snijd de vijg in dunne plakjes.
- Schep de briecrème in een schaal.
- Verdeel de walnoten, cranberries, tijm en vijg over de dip.
- Serveer met de toastjes.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze Borrel Brie Dip met warme toastjes, druiven en extra walnoten op een grote houten borrelplank.Variaties
Vervang de walnoten eens door pistachenoten of voeg een klein beetje honing toe voor een extra zachte zoete smaak.Wijnadvies
Bij deze romige kaasdip past een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of Chardonnay uitstekend.Voedingswaarden
Serving: 1 exclusief toastjes | Calories: 320 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 12 g | Vet: 23 g | Verzadigd vet: 10 g | Zout: 1 g | Sugar: 11 g