Bouchées aux perles du pêcheur (pasteitjes met parels van de visser)

Naar recept gaan Recept afdrukken

Bouchées aux perles du pêcheur (pasteitjes met parels van de visser)

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 pasteitjes
  • 100 gram kabeljauwfilet
  • 100 gram zalm
  • 100 gram garnalen
  • 3 deciliter nantuasaus
  • 4 scampi
  • ½ liter visbouillon

Instructies

  • Pocheer de visfilets en de scampi in de bouillon.
  • Hou ze warm.
  • Verwarm de pasteitjes in oven van 100 C.
  • Verdeel de vis in kleine stukjes en snij de scampi in schijfjes.
  • Voeg de vis en scampi bij de nantuasaus.
  • Verwarm nog even.
  • Vul de pasteitjes overvloedig en serveer ze.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vis