Maak de broccoli schoon en verdeel deze in roosjes.

Snipper de ui, pers de knoflook uit en snijd de rode puntpaprika in blokjes (verwijder zaadjes en zaadlijsten).

Laat de lychees uitlekken en vang het sap op.

Halveer de lychees.

Kook de broccoli 3 minuten in licht gezouten water tot beetgaar.

Spoel de broccoli af met koud water en laat goed uitlekken.

Verhit de vloeibare boter in een wok en fruit de ui, knoflook en paprika.

Voeg de broccoli en de gehalveerde lychees toe en wok kort op hoog vuur.

Giet het opgevangen lycheesap over de groenten en roer goed door.

Breng op smaak met peper en zout.