Natuurgetrouwe foodfoto van romige champignonsoep met broccoli, maïs en stukjes kip in een eenvoudige keramische kom op een rustieke houten tafel. In de licht beige soep drijven plakjes champignon, kleine broccoliroosjes, gele maïskorrels en malse kip, losjes verdeeld zonder overdreven glans. De rand van de kom heeft lichte druppels, met enkele kruimels op tafel. Een metalen lepel en een gekreukte linnen doek liggen ernaast, zacht belicht door natuurlijk raamlicht in warme, realistische tinten.

Champignonsoep met broccoli, maïs en kip

Naar recept gaan Recept afdrukken

Natuurgetrouwe foodfoto van romige champignonsoep met broccoli, maïs en stukjes kip in een eenvoudige keramische kom op een rustieke houten tafel. In de licht beige soep drijven plakjes champignon, kleine broccoliroosjes, gele maïskorrels en malse kip, losjes verdeeld zonder overdreven glans. De rand van de kom heeft lichte druppels, met enkele kruimels op tafel. Een metalen lepel en een gekreukte linnen doek liggen ernaast, zacht belicht door natuurlijk raamlicht in warme, realistische tinten.

Champignonsoep met broccoli, maïs en kip

AllerHande maart 2003
Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 meergranenpistolets (àfbakbrood pak à 4 stuks
  • 2 eetlepel(s) olijfolie met knoflookaroma en chilipeper
  • 200 g kipfilet in blokjes
  • ½ zakje panklare broccoli à 300 g
  • 1 blikje maïskorrels 150 g
  • 1 zak verse champignonsoep 500 ml
  • 2 eetlepel(s) fijne kruiden diepvries, strooibusje

Instructies

  • Oven voorverwarmen op 225 °C.
  • Pistolets in 8-9 minuten afbakken.
  • In koekenpan olie verhitten.
  • Kipblokjes in ca. 5 minuten rondom bruin en gaar bakken.
  • Broccoliroosjes zo nodig kleiner snijden.
  • Maïs afgieten.
  • In pan champignonsoep en broccoli verwarmen en zachtjes tegen de kook aan houden, tot broccoli beetgaar is.
  • Maïs en kruiden erdoor roeren en nog even meewarmen.
  • Kipblokjes en soep over twee grote kommen verdelen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveren met brood.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Groenten / Kip / Soep / Voorgerecht