Cipolline in Agrodolce

Naar recept gaan Recept afdrukken

Cipolline in Agrodolce

Porties: 1 persoon
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 50 g boter
  • 75 g suiker
  • 12 cl witte wijnazijn
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 700 g verse zilveruitjes
  • Vers gemalen zwarte peper
  • Zout

Instructies

  • Leg de zilveruitjes een kwartiertje in warm water, dan gaat het pellen vanzelf.
  • Pel ze.
  • Laat de boter in een steelpan smelten op een zacht vuur.
  • Voeg er de suiker bij en roer totdat deze gesmolten is.
  • Doe er de twee soorten azijn en de uitjes bij en meng goed.
  • Kruid met peper en zout.
  • Dek af en laat 20 à 25 minuten sudderen tot ze goudkleurig zijn.
  • Als een mes er gemakkelijk doorgaat als u erin prikt, zijn ze klaar.
  • Je kunt ze zowel warm als koud serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht
Land van herkomst Italië