Citroenolijven met Vermouth
Een Citroenolijven met Vermouth recept is een fris en aromatisch tapas hapje met olijven, citrus en droge vermouth. Deze gemarineerde olijven zijn perfect als koud borrelhapje bij een tapasavond of gezellige borrel.
Ingrediƫnten
- 3 eetlepels droge vermouth
- 1 eetlepel citroensap
- 2 theelepels limoenrasp
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 175 gram gevulde olijve
Instructies
- Spoel de olijven af en dep ze droog.
- Meng de vermouth met citroensap, limoenrasp en olijfolie.
- Voeg de olijven toe.
- Schep alles goed door elkaar.
- Doe de olijven in een afgesloten pot.
- Laat de olijven een nacht marineren in de koelkast.
- Serveer op kamertemperatuur.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze Citroenolijven met Vermouth op kamertemperatuur samen met kaas, stokbrood en noten.Variaties
Voeg verse tijm, rozemarijn of een klein beetje chilivlokken toe voor extra smaak en aroma.Wijnadvies
Bij deze frisse tapas olijven past een elegante witte wijn zoals Verdejo uitstekend.Voedingswaarden
Calories: 120 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 1 g | Vet: 11 g | Verzadigd vet: 2 g | Zout: 1 g | Sugar: 1 g