Maak een mengsel van paprikapoeder, komijn, koriander, kardemom en zout.
Wentel het lamsboutje door dit mengsel en druk het goed aan.
Laat het even intrekken.
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een pan en bak hierin het vlees bruin.
Voeg vervolgens de gesnipperde knoflook en de tomatenpuree toe.
Voeg een glas water (of bouillon) toe aan het vlees, samen met de yoghurt en de uitgelekte
kikkererwten.
Laat alles ongeveer 30 minuten stoven op een vlamverdeler.
Serveer het gerecht met verse koriander en witte rijst (gekruid op Indiase wijze).
