Kook de aardappeltjes in de schil tot ze net niet kruimig zijn.

Pel ze meteen en snijd ze in dunne plakjes.

Meng de warme aardappels met wat zout, peper, fijngesnipperde uien, azijn, warme bouillon en mayonaise.

Dit moet gebeuren terwijl de aardappels nog warm zijn!

Garneer de salade met bieslook of peterselie en serveer deze koud.

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in kleine blokjes.

Strooi ze in kokend water met zout en kook ze 5 minuten.

Giet ze af en laat ze afkoelen.

Snipper de gepelde ui.

Snijd de augurken in plakjes en de boterhamworst, de kaas en de geschilde appel in kleine blokjes.

Maak een sausje van sour cream, wat citroensap, suiker, zout en peper.

Meng alle ingrediënten goed door elkaar.