Exotische Hutspot met Nasi Goreng Mix en Seroendeng
Een verrassende twist op de klassieke hutspot, deze exotische variant met nasi goreng mix, taugé en seroendeng brengt Oosterse smaken naar een traditioneel Nederlands gerecht. Een unieke smaakexplosie voor koude dagen!
Ingrediënten
Instructies
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
- Los het kruidenbouillontablet op in 4 dl water en kook de hutspotgroenten hierin ongeveer 10 minuten.
- Voeg de aardappelen toe en breng het geheel met het deksel op de pan op hoog vuur aan de kook.
- Zet het vuur lager en kook de groenten en aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar.
- Wel ondertussen de nasimix volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Was de taugé en zet apart.
- Giet de groenten en aardappelen af en bewaar de bouillon.
- Stamp de groenten en aardappelen met de boter en een scheutje bouillon tot een smeuïge hutspot.
- Schep de gewelde nasi goreng mix en de taugé door de hutspot en breng op smaak met sambal oelek, peper en zout.
- Doe de hutspot in een schaal en strooi de seroendeng erover.
- Serveer met atjar tjampoer en eventueel oosterse speklapjes als bijgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met atjar tjampoer en oosterse speklapjes.
Wijnadvies:
Combineer deze exotische hutspot met een droge Riesling of een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir, die de pittige en hartige smaken van de sambal en nasi goreng mix complimenteert.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 60 g | Protein: 8 g | Vet: 15 g | Zout: 2 mg | Sugar: 4 g