Florentijnse eieren

Naar recept gaan Recept afdrukken

Florentijnse eieren

Porties: 1
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 25 gram boter
  • 75 gram snijbietblad of spinazie
  • peper & zout
  • 2 ei
  • 100 ml room double cream

Ook nodig:

Instructies

  • Over voorverwarmen op 200 C.
  • Smelt de boter in een bakpan. Laat de spinazie of snijbiet hierin kort slinken.
  • Doe de groente in een klein ovenvast bord of schaaltje en voeg zout en peper toe.
  • Breek de eieren boven het bord en schenk er de room over.
  • Bak 10 min. in de oven tot goudkleurig en bubbelend.
  • Seveer in het schaaltje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Ei
Land van herkomst Italië