Foliepakketje van rabarber en aardbei
Ingrediënten
- 2 eetlepel(s) basterdsuiker
- 100 ml Southern Comfort Amerikaanse likeur slijter
- 1 vanillestokje opengesneden
- ½ zakje panklare rabarber 500 g
- 250 g aardbeien gehalveerd
Instructies
- In kom suiker door likeur roeren tot suiker is opgelost.
- Met punt van mes merg uit vanillestokje schrapen en door likeur roeren.
- Rabarberstukjes in plakjes snijden en door aardbei mengen.
- Van aluminiumvel grote vellen scheuren (50 cm lang) en folie dubbelvouwen.
- Randen van folie omhoog vouwen, tot bakje.
- Fruit in midden van folie scheppen, likeurmengsel erover schenken en pakketjes goed dichtvouwen.
- Aan zijkant van barbecue fruitpakket in 4-5 minuten warm laten worden.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met bol vanilleijs of strawberrycheesecakeijs.