Garnalen-noedelsoep
Instructies
- Doe de ingrediënten voor de bouillon in een zware pan, breng de bouillon
- aan de kook en laat hem 20-25 minuten sudderen (laat hem niet te lang
- koken, anders gaat hij bitter smaken).
- Schep ongerechtigheden van de oppervlakte en zeef de bouillon door een
- linnen doek of fijne puntzeef.
- Giet de bouillon terug in de uitgespoelde pan.
- Voeg de noedels toe en laat het geheel 5-10 minuten sudderen tot de noedels
- gaar zijn.
- Doe de garnalen in de hete soep en schep de soep voor het serveren in
- kommen.
- Garneer de kommen met kleine takjes peterselie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?