Gebakken snijbiet met spek en ui

Naar recept gaan Recept afdrukken

--- **Gebakken snijbiet met spek en ui** --- Kleurrijke snijbiet met knapperige spekreepjes en gekarameliseerde ui, geserveerd in een gietijzeren pan. De rode, gele en groene stelen zorgen voor een levendig geheel, gepresenteerd op een houten tafel in een warme, huiselijke sfeer.

Gebakken snijbiet met spek en ui

Een klassiek Duits bijgerecht van snijbiet met spek, ui en peterselie. Snel klaar en boordevol smaak!
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • Nootmuskaat naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Peterselie fijngesneden
  • Snijbietbladen gewassen
  • Spek in zeer kleine blokjes
  • Uien fijngehakt
  • Zout naar smaak

Instructies

  • Bak het spek kort in een koekenpan.
  • Voeg de uien en peterselie toe en bak mee tot de uien glazig zijn.
  • Doe de snijbietbladen erbij en laat al roerend slinken.
  • Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Lekker met aardappelpuree of als groentegerecht bij een stevige braadworst.
Wijnadvies:

Combineer met een droge Riesling of een lichte Pinot Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 185 kcal | koolhydraten: 4 g | Protein: 7 g | Vet: 15 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Hoofdgerechten / Lunch / Varkensvlees
Land van herkomst Duitsland
Jaargetijde: Alle Jaargetijden