Gefrituurde Mosseltjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gefrituurde Mosseltjes

Porties: 8 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 Kg mosselen
  • 20 centiliter water
  • 10 centiliter melk
  • zelfrijzend bakmeel
  • peper en zout

Instructies

  • Doe de mosselen in een mosselpan en voeg het water toe.
  • Goed kruiden met peper.
  • Breng het geheel aan de kook en laat 6 minuutjes goed doorpruttelen met het deksel op de pan.
  • Laat het wat afkoelen en haal de mosselen uit hun schelp.
  • Verwarm de frituurpan tot 180 graden.
  • Maak een beslagje van de melk en het zelfrijzend bakmeel zodat je een glad papje bekomt.
  • Breng dit op smaak met peper en zout.
  • Wentel de mosseltjes erin en bak ze mooi goudbruin in de frituurpan.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vis / Zeevruchten