Thaise visballetjes recept krokant gefrituurd op een rustieke houten tafel

Gefrituurde Thaise visballetjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Thaise visballetjes recept krokant gefrituurd op een rustieke houten tafel

Gefrituurde Thaise visballetjes

Knapperige visballetjes met Aziatische kruiden.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Total time 25 minuten
Kosten ca. €3,00 p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 450 g kabeljauwfilet
  • 2 rode pepers
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 cm gember vers
  • 1½ theelepel serehpoeder
  • 2 eetlepels Thaise vissaus
  • 1 ei
  • 3 eetlepels geraspte kokos
  • 1 eetlepel maïzena
  • 500 ml olie om te frituren

Instructies

  • Snijd de vis en groenten.
  • Maal alles fijn in keukenmachine.
  • Voeg ei, kokos en maïzena toe.
  • Meng tot stevig geheel.
  • Vorm balletjes.
  • Verhit olie tot 170 graden.
  • Frituur goudbruin.
  • Laat uitlekken.
  • Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met Thaise chilisaus voor extra pit.

Variaties:

Voeg limoenrasp toe voor extra frisheid.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Riesling of een aromatische Gewürztraminer.

Voedingswaarden

Calories: 430 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 30 g | Vet: 28 g | Verzadigd vet: 8 g | Zout: 1.8 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Borrelhapjes / Frituren / Hapjes / Vis / Warme hapjes
Land van herkomst Azië / Thailand
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Dieët Glutenvrij
Feestdagen etc Borrel / Feest / Weekend