Snijd de frikadellen in vijf stukken.

Meng in een kom de sambal oelek, djahé, ketjap manis, fijngehakte knoflook en olie.

Voeg de gesneden frikadellen en peultjes toe aan de marinade.

Laat minstens 15 minuten marineren zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Rijg de gemarineerde stukken frikadel en peultjes om en om aan de spiezen.

Verhit een grilpan of barbecue op middelhoog vuur.

Gril de frikadel-peultjes spiezen in ongeveer 5 minuten, of tot ze bruin en knapperig zijn, waarbij je ze af en toe omdraait voor gelijkmatige garing.