Gegrilde Tosti's met Courgette, Blauwaderkaas en Champignons
Ingrediënten
- 8 sneden volkorenbrood
- 50 g roomkaas naturel light
- ½ courgette in heel dunne plakjes
- ½ theelepel gedroogde tijm
- 100 g blauwaderkaas in plakjes
- 1-2 eetlepels olijfolie
- 50 g champignons in plakjes
Instructies
- Besmeer 4 sneetjes brood royaal met roomkaas.
- Verdeel de dunne plakjes courgette over de roomkaas en bestrooi met zout, peper en gedroogde tijm.
- Leg plakjes blauwaderkaas bovenop de courgette en bedek met een ander sneetje brood.
- Bestrijk de buitenkant van de tosti's met olijfolie en vet het tosti-ijzer aan de binnenkant in met olie.
- Verdeel de plakjes champignon gelijkmatig over het tosti-ijzer en plaats dan de tosti's ertussen, klem het ijzer stevig dicht.
- Bak de tosti's 5-7 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn, waarbij de champignons meebakken met het brood.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze gegrilde tosti's zijn een heerlijke combinatie van romige kaas, courgette en champignons. Serveer direct en geniet ervan!