Name: Gehaktbrood met olijven en kappertjes
Ingredients: 500 g rundergehakt; 1 ei; 2 sneetjes oud witbrood (verkruimeld); zout; versgemalen peper; 1 teentje knoflook (geperst); 1 volle eetlepel kappertjes; 15 zwarte olijven (zonder pit, in vieren); 3 eetlepels groene tapenade; 2 eetlepels peterselie (fijngehakt)

Oven voorverwarmen op 175 °C.
In kom gehakt, ei, broodkruim, 1 theelepel zout, peper, knoflook, kappertjes, olijven, tapenade en peterselie door elkaar kneden.
Gehaktmengsel in vorm scheppen en bovenkant gladstrijken.
Afdekken met aluminiumfolie. In oven gehaktbrood ca. 30 minuten bakken.
Folie verwijderen en gehaktbrood in nog ca. 20 minuten mooi bruin bakken.
Gehaktbrood uit oven nemen, vet eraf schenken en in vorm minstens 20 minuten laten rusten.
Daarna gehaktbrood lauwwarm of koud in dikke plakken serveren.

Gehaktbrood met olijven en kappertjes

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Notities / Tips / Wijnadvies

Voedingswaarden

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Vind ik leuk:

Gerelateerd