Gemarineerde sprotjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gemarineerde sprotjes

Porties: 6
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram sprotjes
  • 1 sjalotje fijngehakt
  • sherryazijn
  • citroensap
  • olijfolie
  • zout
  • peper

Instructies

  • Verhit de olie in een koekenpan, voeg het fijngehakte sjalotje toe en blus af met sherryazijn en versgeperst citroensap.
  • Meng dit in een schaaltje met de sprotjes, voeg zout en peper toe en laat het geheel een nacht in de koelkast marineren.

Notities / Tips / Wijnadvies

Variatie:

Gebruik Noorse garnalen in plaats van sprotjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Tapas
Land van herkomst Spaanse keuken