Gepofte aardappelen barbecue
Een eenvoudig en klassiek barbecue bijgerecht met zachte binnenkant en krokante schil.
Equipment
- magnetron
- theedoek
Ingrediënten
- 4 grote aardappelen
- boter
- zout
- zure room
- kruidenboter
- karwijzaad
- olie
Instructies
- Boen de aardappelen goed schoon onder stromend water en dep ze droog.
- Leg de aardappelen direct tussen de hete houtskool en laat ze ongeveer 45 minuten poffen.
- Haal de aardappelen uit het vuur en snijd ze open.
- Serveer met boter en zout.
- Voor extra smaak wikkel je ze in aluminiumfolie met olie en kruiden.
- Voor een snelle versie gebruik je eerst de magnetron en daarna de barbecue.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notities
Voor extra smaak kun je de aardappelen vullen met zure room, bieslook of spekjes. Ook lekker met geraspte kaas of kruidenboter.Wijnadvies
Een frisse Sauvignon Blanc past perfect bij dit gerecht. Liever iets zachter? Kies dan een ronde Chardonnay.Voedingswaarden
Calories: 180 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 3 g | Vet: 6 g | Verzadigd vet: 3 g | Zout: 6.4 g | Sugar: 2 g