Gepofte krieltjes met sardineboter
Zacht aardappelhapje met romige visboter.
Instructies
- Was de krieltjes en prik ze in.
- Geen vuurwerk in de magnetron 😉
- Pof ze in de magnetron tot ze zacht zijn en draai ze halverwege even om.
- Laat de sardientjes uitlekken en verwijder graat en staart.
- Prak de vis fijn en meng met boter en citroensap tot een romige massa.
- Snijd een kapje van de krieltjes en hol ze voorzichtig uit.
- Vul ze royaal met de sardineboter.
- Niet zuinig doen, dat is het lekkerste deel.
- Serveer en probeer er zelf niet meteen vijf achter elkaar op te eten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer op een houten plank met wat extra kruiden erover. Eventueel met een klein partje citroen erbij voor extra frisheid.Variaties:
Gebruik tonijn in plaats van sardines voor een mildere smaak, of voeg kappertjes toe voor extra pit.Wijnadvies:
Combineer met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Pinot Grigio voor een mooie balans.Voedingswaarden
Calories: 230 kcal | koolhydraten: 16 g | Protein: 9 g | Vet: 14 g | Verzadigd vet: 5 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 1 g