Gevulde paprika's op rustieke houten tafel

Gevulde paprika’s barbecue met couscous

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gevulde paprika's op rustieke houten tafel

Gevulde paprika’s barbecue met couscous

Frisse paprika’s gevuld met couscous en groenten van de barbecue.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Total time 25 minuten
Kosten €2,25 ca. p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 gele paprika’s
  • 200 gram couscous
  • 1 sjalot
  • ¼ komkommer
  • 2 tomaten
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 teentje knoflook
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Peterselie
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Snijd paprika’s en verwijder zaad.
  • Kook 5 minuten en laat uitlekken.
  • Bereid couscous.
  • Snijd groenten fijn.
  • Meng dressing.
  • Meng alles door couscous.
  • Vul paprika’s.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de gevulde paprika’s barbecue licht gekoeld of op kamertemperatuur voor de beste smaakbeleving.
 

Wijnadvies:

Een frisse Sauvignon Blanc past perfect bij de lichte en frisse smaken van dit gerecht.
Ook een zachte Rosé sluit mooi aan bij dit zomerse barbecuegerecht.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 6 g | Vet: 12 g | Verzadigd vet: 2 g | Zout: 1 g | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Barbecue / Bijgerecht / Groenten
Land van herkomst Barbecue / Bijgerecht / Groenten
Jaargetijde: Zomer
Dieët Vegetarisch
Feestdagen etc Picknick / Zomers