Name: Hawaiianse chilikip
Cook time: 330 min
Ingredients: 1 ui (fijngesnipperd); 2 teentjes knoflook (fijngesnipperd); 1 rode peper ( fijn gesneden); 500 ml water; 1 blokjes kippenbouillon; 5 trostomaten ( in blokjes gesneden); 1 blik zwarte bonen (400 gr.); 1 groene paprika ( in blokjes gesneden); zonnebloemolie; 4 kippenpoten; 70 gram tomatenpuree; 2 tl komijnpoeder; zout; versgemalen zwarte peper; ½ ananas; 300 gram witte rijst; 1 el maizena

Giet de zwarte bonen op een zeef en spoel ze af.
Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de knoflook, ui, en peper circa 2 minuten
Snijd met een scherp mes het vel van de kip in en bak de kip in circa 3 minuten om en om bruin.
Voeg de paprika toe en bak circa 2 minuten mee.
Voeg de tomatenpuree toe en bak circa 1 minuut mee onder goed roeren.
Voeg de tomaten, zwarte bonen en de bouillon toe en roer goed door.
Breng op smaak met komijn, zout en peper.
Breng de kip aan de kook en laat op laag vuur circa 20 minuten garen.
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking
Roer de maïzena aan met een scheutje water en roer het maïzenapapje door de kip.
Kook circa 2 minuten goed door.
Schil de ananas, verwijder de kern en snijd de ananas in blokjes.
Roer 2 minuten voor het einde van de kooktijd de ananas door de kip.

Hawaiianse chilikip

Hawaiianse chilikip

Ingrediënten

Instructies

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Vind ik leuk:

Gerelateerd

Hawaiianse chilikip

Ingrediënten

Instructies

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Dit delen:

Vind ik leuk:

Gerelateerd