Italiaans Broodje met Kip-Pesto en Rucola

Naar recept gaan Recept afdrukken

Een realistische foto van een Italiaans broodje, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het warme, knapperige Italiaanse bolletje is opengesneden en gevuld met romige kip-pestosalade. Verse rucolablaadjes zorgen voor een pittige crunch, terwijl dunne plakjes rijpe tomaat een sappig contrast bieden. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra ingrediënten zoals tomaten en rucola, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een frisse en uitnodigende uitstraling.

Italiaans Broodje met Kip-Pesto en Rucola

Een heerlijk Italiaans broodje belegd met romige kip-pestosalade, verse rucola en tomaat. Simpel, smaakvol en perfect voor de lunch!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 Italiaanse bollen of witte pistoletjes
  • 100 g kip-pestosalade
  • 30 g rucola
  • 4 tomaten in dunne plakjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Bak de broodjes 5 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
  • Snijd de broodjes open en bestrijk de onderste helft met de kip-pestosalade.
  • Verdeel de rucola en tomatenplakjes over de broodjes.
  • Sluit de broodjes en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een klein bakje olijven of een kopje Italiaanse soep voor een complete lunch.

Wijnadvies:

Een lichte Italiaanse witte wijn zoals Pinot Grigio past goed bij dit broodje.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 12 g | Vet: 10 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Brood / Kip / Lunch
Land van herkomst Italië
Jaargetijde: Alle Jaargetijden