Kalkoenplakjes recept met ricotta en alfalfa op een rustieke houten tafel

Kalkoenplakjes met alfalfa-ricotta

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kalkoenplakjes recept met ricotta en alfalfa op een rustieke houten tafel

Kalkoenplakjes met alfalfa-ricotta

Fris hapje met kalkoen en romige ricotta.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Total time 15 minuten
Kosten ca. ā‚¬2,00 p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 10 g bieslook
  • 75 g ricotta
  • 1 theelepel grove mosterd
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel mierikswortel
  • 16 plakjes gerookte kalkoenfilet
  • 4 plukjes alfalfa
  • snuf selderiezout

Instructies

  • Rooster het brood.
  • Meng ricotta met kruiden.
  • Meng mayonaise met mierikswortel.
  • Besmeer het brood.
  • Snijd in stukken.
  • Rol de kalkoen op.
  • Leg op het brood.
  • Voeg ricottamengsel toe.
  • Garneer met alfalfa.
  • Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer op kleine toastjes voor een luxe borrel.

Variaties:

Vervang kalkoen door kipfilet voor een andere smaak.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Pinot Grigio of een lichte rosƩ.

Voedingswaarden

Calories: 310 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 16 g | Vet: 18 g | Verzadigd vet: 6 g | Zout: 1.4 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Amuse / Borrelhapjes / Gevogelte / Hapjes / Kalkoen
Land van herkomst Italiƫ / Zuid-Europa
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Feestdagen etc Borrel / Feest / Weekend