Kervelsoep met groenten en roomkaas

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kervelsoep met groenten en roomkaas

Porties: 8 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 zakje gemengde soepgroenten 500 g
  • 1 ui fijngesneden
  • 1½ l bouillon blokjes
  • 1 potje kervel diepvries,100 g
  • 150 g verse roomkaas met kruiden
  • peper
  • zout

Instructies

  • Stoof de ui in een klontje boter.
  • Voeg de soepgroenten toe, laat even stoven, en doe de bouillon erbij.
  • Breng tot kookpunt en laat op zacht vuur ± 30 min koken.
  • Mix de soep fijn.
  • Voeg de kervel toe en laat nog even koken.
  • Kruid eventueel met peper en zout en roer de roomkaas erdoor.
  • Dit gaat het beste als je die beetje bij beetje met een beetje soep in een pollepel mengt.
  • Laat nog even opwarmen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Land van herkomst Europa