Kip met chorizo

Kip met chorizo

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kip met chorizo

Kip met chorizo

Porties: 2 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram kippendijfilet
  • 3 tenen knoflook
  • 100 gram rijst
  • 15 cl tomatencoulis
  • 20 cl kippenbouillon
  • ¼ chorizo
  • 1 ui klein
  • peper
  • olijfolie
  • zout

Instructies

  • Zet alle ingrediënten klaar.
  • Pel en snipper de ui en de knoflook.
  • Snijd de kippendijen in blokjes.
  • Haal het vel van de chorizo en snijd deze in blokjes.
  • Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook.
  • Voeg de kip en de chorizo toe.
  • Laat bakken tot de kip mooi aan alle kanten bruin is.
  • Voeg de tomatencoulis en de kippenbouillon toe en laat een minuut of 20 zachtjes koken.
  • Proef en breng eventueel op smaak met wat zout en peper.
  • Kook intussen de rijst in wat gezouten water volgens aanwijzingen op de verpakking.
  • Maak de borden op en serveer.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip / Varkensvlees